日常生活活动能力评定内容不包括A. 床上活动B. 个人卫生C. 餐饮D. 转移和轮椅使用E. 康复环境

日常生活活动能力（ADL）是指个体在日常生活中自理的基本活动能力，评定内容主要围绕个人行为能力展开。本题需明确康复环境属于外部支持条件，而非个体直接完成的活动，因此不属于ADL评定范围。

选项分析

• A. 床上活动：如翻身、坐起，属于基本活动能力。
• B. 个人卫生：如洗脸、刷牙，是自理能力的重要组成部分。
• C. 餐饮：自主进食能力，直接反映生活自理水平。
• D. 转移和轮椅使用：涉及移动能力，属于转移活动。
• E. 康复环境：指居住或康复场所的条件，属于外部支持因素，不直接体现个体活动能力。

关键结论：ADL评定聚焦于个体行为，康复环境为外部因素，故答案为E。