【单选题】中国著名画家张大千擅长画花鸟、山水和虾。A. 对B. 错

张大千是中国近现代著名的画家，以山水画和花鸟画著称。他擅长多种绘画风格，包括工笔、写意等，尤其在山水画方面有很高的造诣。然而，张大千并不以画虾闻名，画虾最为人所知的是另一位中国画家齐白石。因此，题目中的说法不完全准确。