鼻腔生理功能不包括A. 通气B. 嗅觉C. 共鸣D. 调温、调湿E. 免疫防御

本题考查鼻腔的生理功能相关知识点。解题思路是需要明确鼻腔所具备的各项生理功能，然后逐一分析每个选项是否属于鼻腔的生理功能。

• 选项A：通气
  鼻腔是呼吸道的起始部分，是气体进出肺的通道，具有通气的功能，所以选项A属于鼻腔的生理功能。
• 选项B：嗅觉
  鼻腔内有嗅区黏膜，其中含有嗅细胞，能够感受气味的刺激，产生嗅觉，所以选项B属于鼻腔的生理功能。
• 选项C：共鸣
  鼻腔在发声过程中起到共鸣的作用，使声音更加洪亮、悦耳，所以选项C属于鼻腔的生理功能。
• 选项D：调温、调湿
  鼻腔黏膜内有丰富的毛细血管和黏液腺，能够对吸入的空气进行加温、加湿，使空气达到适宜的温度和湿度，以保护呼吸道和肺，所以选项D属于鼻腔的生理功能。
• 选项E：免疫防御
  虽然鼻腔在一定程度上可以通过黏液、纤毛等结构对进入鼻腔的病原体等异物起到一定的阻挡和清除作用，但免疫防御是一个复杂的系统功能，主要由免疫系统来完成，包括免疫器官、免疫细胞和免疫分子等共同参与，鼻腔本身并不承担主要的免疫防御功能，所以选项E不属于鼻腔的生理功能。