中药饮片浸提过程中推动渗透与扩散的动力是A. 温度B. 时间C. 浸提压力D. 浓度差E. 新技术

本题考查中药饮片浸提过程中推动渗透与扩散的动力相关知识。解题思路是需要明确渗透与扩散的基本原理，然后分析每个选项与推动渗透和扩散的关系。

• 选项A：温度
  温度主要影响分子的热运动速度，虽然温度升高会使分子运动加快，但它不是推动渗透与扩散的根本动力。温度升高可以加快扩散的速率，但没有浓度差，即使温度再高，也不会发生有方向性的渗透与扩散。
• 选项B：时间
  时间是浸提过程中的一个因素，它与浸提的程度有关，但不是推动渗透与扩散的动力。时间只是影响浸提过程进行的长短，而不是促使物质从高浓度区域向低浓度区域移动的原因。
• 选项C：浸提压力
  浸提压力可以在一定程度上影响浸提过程，例如在加压浸提中，压力可以使溶剂更快地进入药材组织，但它不是渗透与扩散的本质动力。压力只是辅助因素，没有浓度差，压力无法实现物质的定向移动。
• 选项D：浓度差
  根据渗透和扩散的原理，物质总是从高浓度区域向低浓度区域移动，直到浓度达到平衡。在中药饮片浸提过程中，药材内部的有效成分浓度高于外部溶剂中的浓度，这种浓度差就成为了推动有效成分从药材内部向外部溶剂中渗透与扩散的动力。所以该选项正确。
• 选项E：新技术
  新技术可以改善浸提的效果和效率，如超声提取、微波提取等，但新技术本身不是推动渗透与扩散的动力。新技术是通过改变浸提的条件或方式来促进浸提过程，但本质上还是依赖于浓度差来实现物质的转移。