机械论医学模式中笛卡尔撰写了其代表作《人和机器》，把机体的一切复杂运动认为是一种机械运动。A. 对B. 错

本题考查对机械论医学模式相关知识的了解。解题思路是明确笛卡尔在机械论医学模式中的贡献以及其代表作的具体内容。
笛卡尔是机械论医学模式的重要代表人物，他提出了“动物是机器”的观点，其代表作是《动物是机器》，而不是《人和机器》。所以题干中说笛卡尔撰写了《人和机器》是错误的。