开展健康教育工作要由政府牵头,协调文教、卫生、初级保健、爱委会、体育、工青妇、工商、社区街道里弄居委会、驻社区单位等多部门通力合作与管理；A. 正确B. 错误

本题考查健康教育工作的开展模式相关知识。解题思路是依据健康教育工作的实际开展要求和特点来判断该描述是否正确。

健康教育是一项涉及面广、综合性强的工作，它需要全社会的共同参与和多部门的协同合作。政府在其中起到牵头和协调的关键作用，因为只有政府具备足够的权威和资源调配能力，能够将文教、卫生、初级保健、爱委会、体育、工青妇、工商、社区街道里弄居委会、驻社区单位等多部门组织起来，形成合力，共同推进健康教育工作。各部门在健康教育工作中都有其独特的职责和优势，通过通力合作与管理，才能更全面、有效地开展健康教育活动，提高全民健康素养。所以“开展健康教育工作要由政府牵头，协调多部门通力合作与管理”这一描述是符合实际情况的，是正确的。