幼儿卫生保健的主要任务是维护幼儿的生理健康，防治疾病。

本题考查幼儿卫生保健的主要任务相关知识点。解题思路是明确幼儿卫生保健的全面任务内容，再与题目所给内容进行对比判断。
幼儿卫生保健的主要任务不仅仅是维护幼儿的生理健康和防治疾病。它还包括保护幼儿大脑，合理安排幼儿的一日生活；培养幼儿良好的生活习惯和卫生习惯；增强幼儿体质，促进幼儿身心健康发展等多方面。而题目中只提及了维护幼儿的生理健康和防治疾病，表述不全面，所以该说法是错误的。